• Trámites:

- Registros sanitarios

- Autorizaciones autonómicas

- Autorizaciones nacionales

• Resoluciones jurídicas

• Soluciones técnicas en seguridad e higiene

• Peritajes

• Implantación APPCC

• Implantación prerequisitos autocontrol (Libro Azul)

• Etiquetado nutricional y general.

• Soluciones = diseño seguro

• Asesoría general en industria alimentaria

• Diseño de instalaciones

• Implantación del Manual de prevención Legionella
(RD 865/2003)

• Control sistemas tratamiento aguas, piscinas, SPAS, termales.

• Alimentos:

- Microbiológicos

- Físico-químicos

- Nutricionales

• Aguas:

- Consumo

- Piscinas (Spa)

- Legionela

- Residuales

• Superficiales: microorganismos indicadores y patógenos

• Ambientales: microorganismos indicadores y patógenos

• Manipuladores: control higiene (S. Aureus / enterobacterias)

• Asesoría alimentaria

• Elaboración y revisión menús en:

- residencias

- guarderías

- colegios

- etc.

• Análisis nutricionales alimentos

 

 

• Higiene básica para manipulación de alimentos adaptado a los diferentes sectores:

- Panadería- Pastelería

- Cárnicas

- Restauración

- Pescadería

- etc.

• Curso cocina al vacío

• Curso nociones de nutrición

• Curso de APPCC

• Curso implantación Libro Azul